Le restaurant
Bienvenue dans notre restaurant, le IN’, un lieu dédié à la tentation culinaire, où l'atmosphère contemporaine et moderne crée une expérience unique. Nos plats, soigneusement conçus par le Chef Alex Delteil, un talentueux disciple du chef étoilé Christian Têtedoie, transporteront vos papilles dans un voyage gustatif exceptionnel. L'esprit avant-gardiste et actuel de la cuisine du IN’, marqué par sa diversité culturelle, ne manquera pas de susciter votre curiosité. Laissez-vous choyer tout au long de la semaine. Une journée typique au IN’ commence par un délicieux petit-déjeuner pour bien commencer la journée, suivi d'un déjeuner savoureux et copieux. Enfin, terminez votre journée en beauté avec des tapas accompagnées d'une sélection de boissons de votre choix. Vivez avec nous la fusion des saveurs et laissez-vous emporter par notre carte exceptionnelle, où chaque plat raconte une histoire culinaire unique.
Pour débuter
Mousse haricot niébé
5 000 FcfaChips salées
Oeuf mayo façon IN’
6 000 FcfaAubergines marinées frites
5 000 FcfaSauce DJA
Tomates, mozzarella, basilic
10 000 FcfaTomates confite, crème de burrata, pesto
Lingot de tapioca au parmesan
7 000 FcfaGrosse frite de tapioca, sweet chilli mayo
Gourmandises
Nems au poulet
8 000 FcfaCroustillant de boeuf confit
10 000 FcfaStick de feuilles de brick garnies de boeuf confit, Labneh
Assiette mixte
15 000 FcfaSélection de charcuteries et fromages français
Grilled chees
12 000 FcfaConté, jambon & truffes
Gnocchis, pesto italien
14 000 FcfaTomates confite et ricotta
Volailles
Choukouya de poulet
14 000 FcfaPoulet mariné kankankan, sauce maison, salade fraîche
Duo de poulet
16 000 FcfaDans son jus local, légumes rôtis
Poulet frit IN'
15 000 FcfaMélasse d’arachide, condiment kankankan, purée d’ignames (sucré-salé)
Sandwiches
ZE Pain bro
15 000 FcfaPain maison, brochettes de filet de boeuf mariné
Katsusando club sandwich
15 000 FcfaSandwich grillé au poulet frit croustillant
Burger de poulet
15 000 FcfaPoulet pané dans une chapelure croustillante, saucemaison, double cheddar
Burger de veau
15 000 FcfaSteak de veau grillé, sauce blanche, double cheddar
Bao de boeuf confit
12 000 FcfaSauce BBQ
Tacos de thon frit à l’ivoirienne
14 000 FcfaTortilla, thon pané, guacamole
Côté mer
Garba façon IN'
10 000 FcfaFish & chips
17 000 FcfaSauce tartare
Pavé de merou mariné
19 000 FcfaSauce aux épices cajun, haricots verts
Gambas géantes tigrées
26 000 FcfaGambas grillées, linguine à la bisque et crème fraîche
Côté terre
Filet de boeuf
24 000 FcfaFilet de boeuf mariné, sauce signature
Magret de canard
28 000 FcfaSauce aigre-douce aux épices
Carré d'agneau rôti
45 000 FcfaAgneau mariné et cuit à la pierre de lave, jus de cuisson au romarin
Supplément garnitures
3 000 FcfaFrites, purée de pomme de terre, légumes, alloco, attieké, riz, frites d’ignames, purée d’ignames
Desserts
Création chocolat bissap
12 000 FcfaMoelleux au chocolat, ganache, sorbet bissap
Douceur d'Assinie
11 000 FcfaFruits exotiques, mousse coco, sorbet ananas
Tiramisu insolite
10 000 FcfaDame mascarpone, biscuit au café, glace tiramisu
Tarte citron meringuée destructurée
9 000 FcfaMeringues, lemon curd, sorbet citron
Namelaka au chocolat
8 000 FcfaCrème au chocolat onctueuse, crumble cajou-arachide, confiture de lait
